Os benefícios da vitamina C para a saúde

A vitamina C deve fazer parte de uma alimentação saudável, pois sua ausência pode originar uma doença, conhecida como o escorbuto, que apresenta os seguintes sintomas: dores nas articulações, inchaço, feridas que não cicatrizam e até mesmo hemorragia nas gengivas.

Os especialistas afirmam que a vitamina C além de ser fundamental para o bom funcionamento do organismo, ela confere muitos benefícios para a saúde, tais como:

- Protege contra baixa imunidade;

- Auxilia no combate a doenças cardiovasculares e nos olhos;

- Regula os níveis de colesterol;

- Fortalece os vasos sanguíneos.

Destacamos os principais benefícios da vitamina C:

- Estresse: Pesquisas apontam que a vitamina C é benéfica, em especial  para as pessoas que contam com o sistema imunológico enfraquecido por conta do estresse, pois a vitamina cessa  a secreção de cortisol tido como o hormônio liberado pela glândula adrenal- em resposta ao estresse- e responsável por espalhar o estresse para todas as partes do corpo, melhora o humor, pois estimula a produção de tripofano, predecessor da seretonina, hormônio que atua no bem-estar e disposição;

- Envelhecimento da pele: De acordo com estudos realizados a vitamina C agrega benefícios para as células no interior e exterior do corpo. O ácido ascórbico ( substância presente na vitamina) é um excelente antioxidante, que combate os radicais livres e auxilia na prevenção do envelhecimento das células, além de apresentar um efeito clareador sobre a pele;

- Absorção de ferro: A vitamina C eleva a capacidade de absorção de ferro, obtido pelos alimentos de origem vegetal, e assim ajuda na prevenção da anemia. Devido a sua característica antioxidante, a vitamina C consegue alterar a estrutura química do mineral para uma forma mais fácil de ser absorvida pelo organismo;

- Sintomas de gripe e resfriados: Os especialistas alertam que quando se trata de um resfriado comum, a vitamina C não atua como um agente de cura. Entretanto, algumas pesquisas apontam que ingeri-la para resfriados e gripes, pode reduzir as chances de se desenvolver infecções pulmonares e pneumonia. A vitamina C está associada com a diminuição da gravidade dos sintomas e dos dias de duração da patologia;

Os nutricionistas reiteram que o consumo diário de vitamina C é de aproximadamente 90 mg para os homens e de 75 mg para as mulheres. As principais fontes dessa vitamina podem ser encontradas: laranja, limão, abacaxi,  maracujá, frutas silvestres, tomate, morango,verduras em geral, entre outros alimentos.