30 DICAS CONTRA A ANSIEDADE ALIMENTAR

A ansiedade, quando não exagerada, é normal. Mas, infelizmente, com a correria dos dias de hoje, a grande maioria da população acaba sofrendo desse mal. Algumas terapias complementares têm tentado auxiliar no controle dessa sensação, que quando em excesso, provoca estresse profundo, o que faz muito mal ao organismo.

Os vilões da ansiedade, que devem ser evitados a todo custo, são os preferidos dos ansiosos: Chocolates,café e açúcar  muitas pessoas acreditam que o chocolate traz sensação de bem - estar, mas na verdade, o chocolate alivia momentaneamente a sensação de nervosismo. o efeito é comparável a de uma droga, depois que passa a sensação de "relaxamento" a ansiedade volta e com mais intensidade.

Segue algumas dicas para controlar a ansiedade alimentar.

1. A finalidade não é “deixar de sentir ansiedade” mas aprender a lidar com ela.

2. Fazer “regime” é grande fonte de ansiedade. “Regime” está ligado à punição, privação, frustração. É “tudo ou nada” ou a gente faz e “não come” ou não faz e devora o que vem a frente. Troque o “regime” por uma orientação nutricional personalizada, equilibrada e SABOROSA! Quem faz regime quer resultados para ontem...

3. Não tente abreviar o processo bancando a “faquir”, pulando refeições ou jejuando para “ir mais rápido”. Além de não adiantar, sua ansiedade será aumentada e você irá direto para o prato. Não fique sem comer por mais de 3 ou 4 horas. Favorece os ataques de comer.

4. É normal sentir ansiedade diante de situações novas e não previstas . Planeje, dentro do seu estilo de vida, horários aproximados e constantes para suas refeições e o que irá comer. Você se acostumará a sentir fome nestes horários.

5. Fome não é catástrofe! Quando senti-la, calma! Observe que sentirá sensações diferentes da “vontade de comer” (um certo vazio no estômago, às vezes fraqueza, etc). Não vá como uma doida para qualquer alimento. Aceite-a tranqüilamente como uma sensação saudável do seu organismo que você irá satisfazer com a comida que foi planejada, ingerida lentamente, muito bem mastigada, concentrando-se “com todos os sentidos”, saboreando cada bocado, fazendo pausas entre as garfadas. De quando em quando preste a atenção na sensação de saciedade que está aparecendo. Pergunte-se “ainda estou com fome?” Se estiver, coma um pouco mais, senão pare! ACOSTUME-SE A COMER PORQUE TEM FOME E NÃO PORQUE HÁ COMIDA DISPONÍVEL.

6. Claro que existem alimentos que devem ser ingeridos dentro de limites, mas não os elimine. Cuidado com “alimentos proibidos!” Dão muita ansiedade, tentação, depois culpa e sensação de “estar tudo perdido!” Não “tranque a boca!” Abra-a com RESPONSABILIDADE!

7. Pior que “sair da dieta” é “achar que saiu da dieta”. A culpa, a sensação de fracasso, leva a uma baita ansiedade que poderá levá-la a comer muito mais. O problema de um bombom a mais é levar à caixa toda, como forma de autopunição.

8. Aceite seus “escorregões”.Encare esses episódios com serenidade. Caiu? Levanta! Errou? Corrige! Falhas ocorrerão e deverão ser encaradas como oportunidades para aprendizagem!

9. INCLUA O PRAZER NA SUA DIETA E EM TODO O SEU ESTILO DE VIDA. Mudar estilo de vida é mudar hábitos. Um novo comportamento só irá se constituir um hábito se for prazeroso.Prazer na comida sim senhora! Comida monótona, ruim, sem gosto leva ao desânimo! AGORA, PRAZER NÃO É QUANTIDADE MAS QUALIDADE! É DADO PELO TEMPO EM QUE MANTEMOS PEQUENA PORÇÃO DO ALIMENTO EM CONTATO COM A PAPILA GUSTATIVA!

10. Da mesma forma, faça exercícios físicos que lhe dêem prazer. O melhor exercício é aquele que, mesmo cansada hoje, você sente vontade de fazê-lo amanhã e não o que é só uma obrigação chata que você não vê a hora de se livrar.

11. Não fique o dia todo pensando em sua dieta e maldizendo-se porque é gorda. Aprimore os outros aspectos da sua vida. Divirta-se, leia, encontre seus amigos! FAÇA! AUMENTE SUAS FONTES DE PRAZER! NÃO EVITE SITUAÇÕES “PORQUE ESTÁ GORDA”.

12. Pergunte-se o que você espera do emagrecimento! Não espere resolver todos os seus problemas adquirindo uma silhueta mais fina! O desapontamento pode ser grande...

13. Verifique se não está havendo uma “ligação direta” da ansiedade decorrente de dificuldades de resolver problemas no dia a dia com a comida. O único “problema” que a comida resolve é o da fome e da nutrição. Os demais precisarão de outras alternativas.

14. Cuidado com os falsos padrões de beleza, inatingíveis para a maioria das pessoas! A busca de um falso objetivo torna-se muito angustiante! Não existe beleza sem saúde e você pode ser bonita sim, sem renunciar à sua individualidade. Desenvolva uma “identidade estética!” Seja você mesma!

15. Fuja do mito do “peso ideal”. Troque-o por “PESO VIÁVEL”. Aquele clinicamente saudável, que a deixe bonita e que seja fácil manter. RESPEITE SEU TIPO FÍSICO.

16. DESENVOLVA SUA AUTO-ESTIMA OU ESTARÁ SEMPRE ANSIOSA E INSATISFEITA! Lembre-se que, tão importante como SER ou ESTAR bonita É SENTIR-SE BONITA! Beleza é uma questão de imagem e AUTO – IMAGEM!

17. Não tenha pressa para emagrecer. Você ficará ansiosa, frustrada, sempre com a sensação de que “não está dando certo” e daí para a comida é um pulo...

18. Cuidado com a “balançomania”. Pesar-se toda hora, todo dia traz enorme grau de frustração. A flutuação de peso é esperada e mal interpretada é realmente angustiante.

19. O stress é companheiro da ansiedade. Desenvolva mecanismos anti-stress. Pratique atividades prazerosas, alguma forma de relaxamento, alguma atividade esportiva recreativa e não competitiva, administre seu tempo. Faça aquilo que você pode realmente fazer em determinada situação. Não se preocupe com o que não pode ser feito! Não adiante nada e você ficará menos ansiosa. INCLUA-SE EM SUA AGENDA!

20. A compulsão alimentar é disparada pela ansiedade. Identifique os primeiros sinais de risco (pensamentos, situações, emoções etc) e faça algo que seja prazeroso e incompatível com ato de comer. Tenha consigo uma lista destas atividades e as acione ao primeiro sinal de ansiedade. Visitar ou telefonar para uma amiga, fazer uma atividade física, digitar um trabalho no computador, escrever, pintar ou fazer um trabalho de argila etc.

21. Adie o mais possível a satisfação do impulso de comer. Se ao sentir os primeiros sinais de ansiedade você der uma caminhada verificará que sua “vontade” de comer diminuiu! O tempo é seu grande aliado!

22. Não tenha alimentos de risco em casa. Se você sentir-se ansiosa para devorar chocolate e tiver que sair para comprá-lo ganhará tempo. Compre só uma unidade. Volte para casa, anote no seu diário alimentar que irá comê-lo. Espere cinco minutos e coma-o lentamente. O chocolate não foi proibido e o impulso foi bastante enfraquecido. Se estiver ansiosa por um bolo, prepare-o. Não o tenha em casa.

23. ALGUMAS FORMAS DE ANSIEDADE ALIMENTAR DECORREM DE PROBLEMAS PSICOLÓGICOS NÃO RESOLVIDOS: afetivos, conjugais, de relacionamento, sexuais, timidez excessiva, depressão, etc. NÃO EXITE EM PROCURAR AJUDA DE UM PROFISSIONAL. Muitas vezes estes fatores mantém uma obesidade e, tratados, levam a pessoa ao emagrecimento.

24. Determinados momentos da vida, mal avaliados, geram grande ansiedade. A mãe que criou seus filhos pode sentir-se “sem função”. Suas fontes de prazer escasseiam e a comida poderá ser priorizada. Se você criou e encaminhou seus filhos, parabéns! Mas a vida não acabou! Faça um curso, reuna suas amigas, vá a uma academia! Cultive outras formas de prazer!

25. VIVA O DIA DE HOJE! Ontem já se foi e o amanhã ainda não veio! O tempo é HOJE!

26. Valorize o que você já fez. Não fique lamentando o que não fez ou o que deveria ter feito!

27. Estabeleça metas viáveis. Por exemplo, começar a caminhar dez minutos todos os dias esta semana. Certamente poderá cumpri-las. Propostas do tipo “vou correr 10 km por dia”, se você é sedentária, são descabidas e causam frustração. Gratifique-se a cada meta conquistada!

28. Você deve emagrecer, por sua saúde, sua beleza, sua vontade. Não para agradar quem quer que seja. Desenvolva uma motivação interna.

29. VIVA ENQUANTO EMAGRECE. NÂO ESPERE EMAGRECER PARA VIVER.

30. COMA QUANDO TIVER FOME! NÃO COMA QUANDO ESTIVER ANSIOSA!

DICAS PARA DIMINUIR A FOME!!!

1-Não fique muito tempo sem comer, pois além de aumentar sua fome seu organismo terá maior capacidade de absorver gorduras contidas nos alimentos.
2-Mastigue bem os alimentos para que o organismo acione o mecanismo de saciedade.
3-Comece a refeição sempre pela salada e verduras.
4-Evite comer alimentos açucarados ou gordurosos, pois estudos comprovam que esses alimentos aumentam ainda mais o apetite.
5-Faça lanches ricos em fibras e com poucas calorias nos intervalos das grandes refeições.
6-Espere um pouco antes de repetir.
7-Não substitua suas refeições por sopas ou shakes.
8-Beba água durante o dia todo, a falta de água gera fadiga, desidratação e mais fome.
9-Fracione as refeições, comer varias vezes ao dia acelera o metabolismo e contribui para a redução de peso.
10-Tenha uma alimentação variada, a monotonia da dieta faz você comer mais para que seu organismo obtenha os nutrientes necessários.
11-Não exagere nos adoçantes.
12-Não tome remédios inibidores de apetite sem prescrição e indicação médica.
13-Saia para caminhar, pedalar ou outro esporte, exercícios físicos liberam endorfinas e serotonina, que causam as sensações de bem-estar além de liberar as tensões causadas pelo trabalho.

GLUTAMINA NO ESPORTE...

A glutamina não é um suplemento novo, ela foi identificada no início dos anos 80 como um importante substrato energético para algumas células específicas do sistema imune (linfócitos e macrófagos).

Ela é um aminoácido livre, não essencial, mais abundante no músculo e no plasma humano, encontrado também em concentrações relativamente altas em muitos tecidos. Por sua concentração plasmática diminuir significativamente em situações “catabólicas”, a glutamina é classificada como um aminoácido condicionalmente essencial, ou seja, que deve ser ingerida pela dieta, já que o organismo não consegue produzi-la em quantidades suficientes “nesses casos”.

O trato digestório é o principal órgão de captação e metabolismo de glutamina do organismo, mais da metade desse aminoácido ingerido pela dieta é utilizada pelas próprias células intestinais que se renovam rapidamente e, com isso, necessitam sintetizar constantemente compostos estruturais, principalmente a partir da glicose e da glutamina.

Benefícios potenciais da glutamina são:

Manutenção do sistema imunológico

Equilíbrio do balanço ácido-básico durante estado de acidose;

Possível reguladora da síntese e da degradação de proteínas;

Controle do volume celular;

Desintoxicação corporal do nitrogênio e da amônia;

Controle entre CATABOLISMO E ANABOLISMO;

Combate a síndrome do overtraining;

Precursor de nitrogênio para a síntese de nucleotídeos.

Durante o exercício físico, o nível de glutamina é depletado, mas se você repõe com a dieta, a glutamina é recuperada em 24 horas. Fontes alimentares de l-glutamina: carnes, ovos, derivados do leite e soja.

Em clientes que treinam intensamente, os níveis de glutamina ficam cronicamente baixos, deixando esse esportista com o sistema imunológico debilitado.

Sabe aquela situação de quando você volta a treinar e sente dores do fio do cabelo até as pontas dos pés? Sabe? Pois bem, esse aminoácido ajuda, a promover REPARO do tecido agredido e REDUZ o CATABOLISMO muscular (“poupando músculo”) e de lambuja você previne infecções.

Outra situação comum: “Individuo que inicia uma dieta restritiva, que tem família para cuidar, emprego, estudo, namoro e ainda começa a treinar... O sistema imunológico “pode ir pro brejo”, e é nesse período que podemos entrar com nossa querida amiga glutamina!”

Glutamina é um suplemento relativamente barato em comparação com outros aminoácidos, super indicado também para pessoas submetidas a níveis elevados de, e se ajuda nesses momentos, imagine o que ela pode fazer para aqueles que realizam treinamentos moderados a intenso...

Estudos mostram que a dose tolerada é de 2g a 10g/dia. O consumo deve ser feito em doses fracionadas para aumentar as reservas orgânicas, sem impor problemas significativos de absorção.

Não pense que tudo são flores... Pacientes com problemas renais e/ou hepáticos não devem utilizar o produto sem consultar especialistas. Lembre-se a suplementação inadequada com glutamina gera toxicidade, pode ocasionar excessiva produção de amônia.

Por isso seja esperto! Antes de sair comprando, consulte um médico ou nutricionista habilitado em nutrição esportiva para saber qual a melhor forma de suplementação, tempo, quantidade e horários adequados a você, a decisão sobre usar ou não dependerá de seu estado clínico, nutricional, modalidade e intensidade esportiva que você realiza.

FONTE: Nutrição no esporte

DIETA E CANDIDÍASE VAGINAL

A candidíase ou monolíase vaginal é uma micose. Presente na maioria dos seres humanos não representa um problema a menos que esses organismos comecem a crescer acima de suas quantidades consideradas normais.

Os principais fatores causadores desta micose incluem o uso abusivo de antibióticos, gravidez, diabetes, infecções, deficiência imunológica, medicamentos como anticoncepcionais e corticóides, uso de desodorantes íntimos ou de roupas íntimas inadequadas, desequilíbrios intestinais e consumo excessivo de açúcares refinados.

O açúcar é o principal combustível da Candida albicans, por isso recomenda-se a retirada de doces, sucos de frutas muito doces e mel afim de sanar o problema e prevenir a recorrência da infecção. Outros fatores dietéticos que promovem o crescimento da candida incluem o alto consumo de laticínios, de alimentos fermentados ou com fungos e de alimentos alergênicos.

O uso de probióticos também é muito importante durante o tratamento e após afim de fortalecer o sistema imune e prevenir novos casos.

Os probióticos são microorganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde. Os probióticos mais utilizados na indústria de alimentos são o Bifidobacterium e o Lactobacillus acidophillus que agem produzindo compostos antimicrobianos e antibacterianos.

Os mesmos também podem ser encontrados em suplementos alimentares vendidos em farmácias e drogarias. Porém é de extrema importância o acompanhamento de um nutricionista ou médico para que este prescreva as quantidades exatas de acordo com cada caso.

A nutrição pode ajudar a modular a episódios de candidíase.

Os benefícios da batata doce para o seu treino

A alimentação é muito importante na rotina de qualquer atleta, principalmente uma dieta rica em proteínas e carboidratos.

Sem os nutrientes necessários, o corpo não consegue reconstruir o tecido muscular que foi danificado durante o treino e consequentemente ao invés de ganhar massa muscular à pessoa acaba perdendo.

Um alimento que deve ser inserido no cardápio da maioria dos praticantes de musculação é a batata doce. Mais consumida entre o norte e o nordeste do Brasil, ela incrementa a dieta de quem treina pesado e busca a hipertrofia.

O sucesso desse alimento está no baixo índice glicêmico (IG), pois esses alimentos liberam lenta e gradualmente a energia contida neles, evitando assim os “picos” de insulina no sangue e o acúmulo de gordura. Além de proporcionar maior sensação de saciedade.

A batata doce é considerada uns dos principais fontes de carboidrato, e é colocada nas dietas junto com o peito de frango que é um dos principais fontes de proteína. O indicado é consumi-la durante o dia, entre uma e duas horas antes dos treinos de peso.

Além do baixo índice glicêmico, a batata doce possui alta taxa de vitamina A, que age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial e sistema imunológico. É rica também em vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, ferro, potássio e fósforo.

Cada 100g de batata doce tem em média 116 calorias – 1,16g de proteínas, 30,10g de carboidratos e 0,32g de lipídios.

Fonte: Cia da musculação

O QUE É A DOENÇA CELÍACA?   

A doença celíaca é uma condição crônica que afeta principalmente o  intestino delgado. É uma intolerância  permanente ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, aveia e malte. Nos indivíduos afetados, a ingestão de glúten causa danos às pequenas  protrusões, ou vilos, que revestem a parede do intestino delgado. Esta condição possui outros nomes, tais como espru celíaco e enteropatia glúten-sensível.

A doença celíaca é considerada uma desordem autoimune, na qual o organismo ataca a si mesmo. Os sintomas podem surgir em qualquer idade após o glúten ser introduzido na dieta.

QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA DOENÇA CELÍACA?

Os sintomas intestinais incluem diarréia crônica ou prisão de ventre, inchaço e flatulência, irritabilidade, e pouco ganho de peso. Os pacientes podem apresentar atraso de crescimento e da puberdade, anemia da carência de ferro, osteopenia ou osteoporose, exames anormais de fígado, e uma erupção na pele que faz coçar chamada dermatite herpetiforme. A doença celíaca também pode não apresentar nenhum sintoma.

COMO A DOENÇA CELÍACA É DIAGNOSTICADA?

A doença celíaca pode levar anos para ser  diagnosticada. Os exames de sangue são muito utilizados na detecção da doença celíaca. Os exames do anticorpo anti-transglutaminase e do anticorpo anti-endomísio são altamente precisos e confiáveis, mas insuficientes para um diagnóstico.  A doença celíaca deve ser confirmada encontrando-se certas mudanças nos vilos que revestem a parede do intestino delgado. Para ver essas mudanças, uma amostra de tecido do intestino delgado é colhida através de um procedimento chamado endoscopia com biópsia (Um instrumento flexível como uma sonda é inserido através da boca, passa pela garganta e pelo estômago, e chega ao intestino delgado para obter  pequenas amostras de tecido).

COMO É O TRATAMENTO DA DOENÇA CELÍACA?

O tratamento consiste em evitar por toda a vida  alimentos que contenham glúten (tais como pães,cereais, bolos, pizzas, e outros produtos alimentícios, ou aditivos, que contenham trigo, centeio, aveia e cevada).  Medicamentos e outros produtos também podem conter glúten. Assim que o glúten é removido da dieta, a cura costuma ser total. Apesar da dieta sem glúten parecer extremamente difícil a princípio, algumas famílias tem tido muito sucesso com ela. É possível substituir as farinhas proibidas por fécula de batata, farinha de milho, amido de milho, polvilho doce ou azedo, farinha ou creme de arroz,  farinha de araruta ou  fuba´. Nutricionistas e grupos de apoio podem ajudar as famílias a se ajustar a essa dieta radical. Mesmo assim, pode levar vários meses até que elas se acostumem com a dieta sem glúten.

O QUE VOCÊ PODE ESPERAR DO TRATAMENTO?

Os pacientes podem começar a apresentar melhora 1 ou 2 semanas após o início da dieta. A intolerância à lactose causada pelo dano intestinal também diminui. Na maioria das pessoas, os sintomas desaparecem e a parede do intestino se recupera totalmente de 6 a 12 meses após o início da dieta sem glúten. Nas crianças, o crescimento  volta ao normal. Visitas regulares a um nutricionista e a uma equipe de profissionais de saúde com experiência no tratamento da doença celíaca são importantes para ajudar a manter a dieta e monitorar possíveis complicações. Apesar de algumas pessoas serem capazes de voltar a consumir glúten sem sintomas imediatos, elas não “superaram” a doença celíaca, e não estão “curadas”. A dieta sem glúten deve ser seguida por toda a vida.

  

QUEM CORRE O RISCO DE CONTRAÍ-LA?  

As pessoas com maior risco de contrair a  doença celíaca são aquelas que têm diabete do tipo 1, doença autoimune da tiróide, síndrome de Turner, síndrome de Williams, ou parentes com a doença celíaca. Você pode ter a doença celíaca mesmo sem fazer parte de um dos grupos de maior risco.

Texto traduzido de material do Centro de pesquisa da doença celíaca da Escola de Medicina da Universidade deMaryland.

Fonte: http://www.doencaceliaca.com.br/doencaceliaca.htm

MOTIVAÇÃO PARA A PERDA DE PESO

Se você precisa de motivação ou de bons motivos para perder peso, aqui vão algumas dicas e estratégias para você se animar.

1. Faça uma lista de seus talentos especiais. Lembrar das coisas em que você é bom o ajuda a se focar em atributos que o ajudarão na perda de peso. Estes talentos não precisam ser necessariamente habilidades ou atividades especiais. Se você consegue se manter calmo e concentrado mesmo em situações estressantes, se você é paciente com as pessoas, ou se tem um ótimo senso de humor, valorize estas atitudes já que são qualidades raras.

2. Ache um esporte ou atividade que te deixe feliz. Pode ser dançar, caminhar, nadar, jogar boliche ou qualquer outra atividade que te dê prazer, que o mantenha ativo e que melhore sua confiança. Há, e se estiver começando uma atividade nova valorize o processo!

3. Escolha um modelo. Se você tem um amigo ou outra pessoa perto que você admira pelas qualidades morais, físicas, emocionais ou espirituais adote este modelo. Aproxime-se de pessoas que o botam para cima e que o inspiram a conquistar seus objetivos. Afaste-se daqueles que o desvalorizam ou que são muito negativos. Se você acha que não tem uma pessoa por perto que o inspire adote um outro modelo, uma pessoa famosa pode ter os atributos que você está buscando para você. Leia revistas, livros, biografias e inspire-se.

4. Aceite elogios. Agradeça, sorria e não se subestime. Você merece os elogios.

5. Cuide-se. Coloque em prática os conceitos que você já tem sobre alimentação saudável, exercite-se, use protetor solar, porém não fique neurótico. Comprar todo os cremes, suplementos e shakes do mercado não irão transformá-lo na pessoa que você quer ser. Valorize-se e entenda que seu bem-estar é o mais importante.

6. Celebre sua individualidade. Se você tem alguma habilidade especial ou diferente, trabalhe-a ao invés de escondê-la. Se você sempre sonhou em aprender algo novo, aprenda! Você é um indivíduo único e capaz de aprender e crescer e para isso você não precisa ser mais alto, mais magro, mais forte ou ter qualquer outro atributo estético que não faça parte da sua genética ou da sua personalidade.

DICAS PRÁTICAS

• Não se compare com outras pessoas. É uma perda de tempo que consome seu tempo e energia. Não leia muitas revistas de beleza, elas só o farão se sentir feio!!
• Aprenda a manter o controle sobre as coisas.
• Ouça aos seus monólogos internos. Toda vez que perceber que está se desvalorizando, pare e pense porque está fazendo isso com você mesmo. Treine-se para ser positivo. Caso precise de ajuda, procure-a mas não se negligencie.
• Trace junto à um profissional metas para a sua perda de peso. Esta meta irá variar de acordo com sua saúde, seu peso inicial e seu estilo de vida. Metas pequenas são mais fáceis de serem seguidas do que metas difíceis. A cada meta atingida trace novas metas. Você pode começar assim:

 1. Ingerir uma fruta por dia (ir aumentando até atingir 3 porções ao dia);
 2. ingerir refrigerantes e doces apenas nos finais de semana;
 3. Andar 30 minutos ao dia.

Para tudo tem um começo. Vamos lá ?

O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA ?

Nutrição esportiva é a área da nutrição que se destina ao atendimento nutricional de esportistas e atletas que querem melhorar seu desempenho físico. A alimentação para este cliente é voltada com atenção especial ao tipo, duração e intensidade de treinamento e exercício.

A nutrição pré, durante e pós-exercício/treino e indicação de suplementos esportivos bem como avaliações da hidratação são necessidades diferenciadas e indicadas para esse tipo de cliente. Além destes pontos, há uma necessidade de avaliação física e nutricional detalhada de acordo com a idade, objetivo e necessidade de cada cliente de acordo com sua prática esportiva.

 A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA ESPORTIVO

O corpo do atleta é uma máquina que precisa gerar energia adequada para a realização dos treinos e competições. Sendo assim é indispensável que o combustível, no caso a alimentação, seja adequado. Se utilizarmos alimentos inadequados ou de maneira errônea o rendimento cai e o desempenho do atleta fica comprometido. 

Nos últimos anos, a nutrição tem sido alvo de crescente interesse por parte de atletas e praticantes de atividades físicas, cada vez mais conscientes dos benefícios que uma alimentação adequada pode trazer quando associada ao treinamento esportivo.

A alimentação do atleta é feita de acordo com o peso, idade, sexo, percentual de massa muscular e de massa gorda, modalidade esportiva e tempo, objetivos, patologia. A Alimentação varia entre as fases de preparação, de recuperação, de competição ou qualquer imprevisto como, por exemplo, lesões, cirurgias, etc. 

Cuidando devidamente de sua alimentação, o atleta conseguirá não só manter a sua saúde, mas também preservar sua composição corporal, favorecer o funcionamento das vias metabólicas associadas a atividade física, permitir o armazenamento de energia (glicogênio muscular) retardando a fadiga pelo aumento da resistência ao exercício, contribuir para crescimento da massa muscular (hipertrofia) e auxiliar na recuperação de lesões ou traumas eventualmente provocados pelo exercício.

Pode-se dizer que uma orientação nutricional personalizada, juntamente com um treinamento bem elaborado, renderam ao atleta grandes conquistas com excelentes resultados. Uma boa dica, portanto, é procurar um profissional dessa área para acompanhá-lo em seu treinamento, estabelecer a melhor dieta para durante e depois das atividades físicas. Assim, seu rendimento será melhor e o seu corpo ficará mais saudável. Cabe ao nutricionista, principalmente aquele dedicado à nutrição esportiva, orientar e elaborar uma dieta específica para pessoas que praticam atividade física. 

Fontes: BROSSI, Fernanda et al. Orientação nutricional: Avaliação do conhecimento de estudantes de Educação Física quanto á Nutrição e Orientação Nutricional. Revista Nutrição em pauta. Julho/agosto, 2000 

WILLIAMS, M.H. Nutrition for fitness & sport. 4.ed. London, Brown & Benchmark, 1995. p.7-182

O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS?

Segundo a  Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano.

De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, irá desencadear efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica.

É importante salientar que antes do produto ser liberado para o consumo deve obter registro no Ministério da Saúde e, para isso, precisa demonstrar sua eficácia e sua segurança de uso. O fabricante deve apresentar provas científicas comprovando se a alegação das propriedades funcionais referidas no rótulo são verdadeiras, e se o consumo do produto em questão não implica em risco e sim, em benefício à saúde da população. Lembrando ainda que as alegações podem fazer referências à manutenção geral da saúde, à redução de risco, mas, não à cura de doenças.

Alguns exemplos de alimentos funcionais reconhecidos cientificamente são: o alho, o vinho, a aveia, a soja, a linhaça, o tomate, alguns tipos de chás, entre muitos outros.

De acordo com o Comitê de Alimentos e Nutrição do Instituto de medicina internacional (IOM/FNB), alimentos funcionais são qualquer alimento ou ingrediente que possa proporcionar um benefício à saúde além dos nutrientes tradicionais que ele contêm.

Em geral, os probióticos, prebióticos, fitoesteróis, antioxidantes e as fibras são alimentos funcionais e podem atuar evitando a absorção da gordura e do colesterol, são bons para o intestino e beneficiam a saúde em geral.

Algumas substâncias consideradas funcionais são:

ÁCIDOS GRAXOS: têm o efeito protetor contra cânceres de mama e próstata, e são encontrados em azeite de oliva.

ÔMEGA-3: ele evita a formação de coágulos sanguíneos na parede arterial, diminui a pressão sanguínea e aumenta o HDL plasmático (colesterol bom) e reduz o colesterol LDL (ruim). É encontrado nos peixes de água fria e frutos do mar.

ÔMEGA-6: têm o efeito protetor para doenças cardiovasculares, ele é encontrado em óleos vegetais, como azeite, e nos óleos de canola, milho, girassol, bem como nozes, soja e gergelim.

FITOESTERÓIS (ISOFALVONAS): agem precipitando o colesterol dietético presente no intestino; pode colaborar na redução da absorção do colesterol LDL e tem propriedade de auxiliar no controle de alguns hormônios sexuais e, eventualmente, aliviar os sintomas da TPM (Tensão Pré -  Mestrual) por atenuar a queda de estrógeno que ocorre nessa fase. Suas fontes são soja e inhame.

ANTOCIANINAS (FLAVONÓIDES): possuem propriedade anti-carcinogênicas, anti-inflamatórias e antialérgicas e são encontrados em cerejas, uvas, morangos, amoras e berinjelas.

CAROTENÓIDES: são essenciais para a visão e protegem contra a oxidação e contra doenças cardiovasculares. São encontrados em cenoura, abóbora e mamão.

LICOPENO: reduz a concentração de radicais livres e previne o ataque cardíaco por impedir a oxidação de LDL (colesterol ruim).

Uma alimentação equilibrada e variada incluindo, diariamente, alimentos de todos os grupos na proporção correta já fornece alimentos com propriedades funcionais naturais, sendo desnecessária a aquisição de produtos funcionais industrializados normalmente com custo mais elevado para obter os nutrientes essenciais e os benefícios à saúde.

Fonte: http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/Anvisa+Portal/Anvisa/Inicio/Alimentos

http://www.iom.edu/About-IOM/Leadership-Staff/Boards/Food-and-Nutrition-Board.aspx